Салат
Опис
Рецепт не забере багато часу. Салат «Лебедина вірність», мабуть, один із найромантичніших і святкових салатів. Він гарно виглядає на святковому столі, але, гадаю, найбільш доречно цей салат буде 14 лютого або до 8 Березня. Однак страва заслуговує місця на будь-якому святковому столі. До того ж, він дуже смачний і ситний, та й готувати його зовсім не складно. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку зробимо лебедів. Від двох варених яєць зрізаємо невелику смужку білка, робимо хвости птахам. Яйця відкладаємо в сторону.
- 2
Крок 2
Беремо нове яйце, вирізаємо з нього "шию", а з вареної морквини — "дзьоб". "Очима" будуть горошини перцю. Прикріплюємо дзьоб до шиї шматочком зубочистки. Але не забудьте попередити гостей про зубочистку:)
- 3
Крок 3
Беремо яйця, які ми відклали, робимо невеликі розрізи для хвоста і крил. Крила вирізаємо з решт іншого яйця.
- 4
Крок 4
Цибулю нарізаємо півкільцями, додаємо 1/2 ст. ложки цукру та оцет. Добре перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.
- 5
Крок 5
А тепер готуємо салат. Два яйця і все, що залишилося після приготування лебедів, нарізаємо невеликими кубиками. Також нарізаємо кубиками одну морквину.
- 6
Крок 6
Варене яловичину та мариновані огірки нарізаємо невеликими шматочками.
- 7
Крок 7
У мисці змішуємо всі інгредієнти для салату: яловичину, огірки, яйця, моркву, квасолю та маринований цибулю. Заправляємо майонезом і акуратно перемішуємо.
- 8
Крок 8
Викладаємо салат на гарну тарілку у формі серця. Нарізаємо моркву півкільцями, гарно викладаємо її по боках салату.
- 9
Крок 9
Збираємо всі частини лебедів, з'єднуємо їх шпажками. Лапки робимо з моркви, а сердечка — з червоного перцю.
- 10
Крок 10
Ставимо пташок на салат, прикрашаємо страву кропом. Салат «Лебединий фіал» готовий.