Салат
Опис
Рецепт не забере багато часу. При оригінальній подачі цей дуже ситний і смачний салат надзвичайно украсить ваш святковий стіл. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо смужками, як для картоплі фрі.
- 2
Крок 2
Обсмажуємо картоплю на сковороді з рослинною олією. Робимо це на сильному вогні. Не перемішуємо, доки картопля не покриється рум'яною скоринкою. Потім перевертаємо картоплю і обсмажуємо з іншого боку до утворення такої самої скоринки.
- 3
Крок 3
М'ясо курки варимо.
- 4
Крок 4
Варене куряче м'ясо відокремлюємо від кісток і дрібно нарізаємо, буквально розбираючи на волокна. Шинку нарізаємо тонкою соломкою, а шампіньйони — невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
Яйця варимо вдомашку. Білки відокремлюємо від жовтків, натираємо їх на великій тертці.
- 6
Крок 6
Готуємо «пташині яйця». Яєчні жовтки та сир натираємо на великій тертці. Зелень дрібно нарізаємо, а часник пропускаємо через прес для часнику. Всі ці інгредієнти змішуємо в одній посудині, додаємо трохи майонезу для згущення, добре перемішуємо. Ліпимо «пташині яйця» із отриманої суміші.
- 7
Крок 7
У окремій тарілці змішуємо куряче м'ясо, шинку, гриби та білок яйця. Додаємо майонез, перемішуємо.
- 8
Крок 8
На дно святкового блюда викладаємо листя салату.
- 9
Крок 9
Далі кладемо отриману м'ясну масу, надаємо їй форму гнізда.
- 10
Крок 10
Зверху викладаємо смажений картоплю, яка допоможе імітувати вигляд пташиного гнізда. Ну, а «пташині яйця» кладемо вже в це гніздо.