Салат
Опис
Просте в приготуванні страва. Приготувати салат «Кримський» досить просто. Рецепт із серії «на швидку руку» та «гості на порозі». Набір продуктів мінімальний, а страва виходить не лише смачною, а й корисною. Підійде як для перекусу впродовж дня, так і для тих, хто стежить за своєю фігурою. Зелень можна використовувати будь-яку сезонну, в оригінальному рецепті була кінза, в мене — укроп. Орієнтуйтеся на свій смак. Сіль і спеції додавайте за смаком. Салат виходить помірно гострим — чудове доповнення до основних страв. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Фасоль варити у підсоленій воді протягом 7 хвилин. Злити воду через друшляк, щоб стекла вся рідина.
- 3
Крок 3
Гриби обсмажте на 1 ст. л. олії до випаровування рідини. Додайте решту олії та прогрійте все разом близько хвилини. Наприкінці додайте сіль за смаком.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте тонкими півкільцями. Додайте до неї оцет, сіль і цукор. Трохи пом'яніть руками, щоб вона виділила сік.
- 5
Крок 5
З'єднайте в глибокій мисці гриби разом з маслом, фасолею та цибулею. Додайте зелень та часник, пропущений через прес.
- 6
Крок 6
Добре все перемішайте. За необхідності додайте сіль за смаком, чорний мелений перець або будь-які інші спеції. Салат «Кримський» готовий.
- 7
Крок 7
Можна подавати його в загальній салатниці або порційно.