Салат
Опис
Салат готується швидко і просто. Холодної осені хочеться зігрітися та смачно поїсти. Окрім гарячих напоїв, можна приготувати ось такий теплий салат. Він різнобарвний, наче осіннє листя, смачний і поживний. Його можна сміливо подавати без гарніру, краще до м'яса або риби, а можна їсти просто так. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть гарбуз і наріжте його невеликими кубиками. Очистіть цибулю та дрібно наріжте, часник подрібніть. Розігрійте сковороду з олією та викладіть цибулю з гарбузом, смажте близько 20 хвилин. Через 2-3 хвилини після початку приготування додайте часник.
- 2
Крок 2
2. Промийте кіноа, викладіть крупу в розігріту сковороду і підсмажте протягом 1 хвилини.
- 3
Крок 3
3. Влийте вино до кіноа і випарюйте його 2-3 хвилини, потім влийте бульйон і варіть 15-30 хвилин на слабкому вогні.
- 4
Крок 4
4. Вимийте капусту, наріжте її дрібно.
- 5
Крок 5
5. Викладіть капусту в сковороду до кіноа, перемішайте та вимкніть вогонь.
- 6
Крок 6
6. У мисці змішайте вміст двох сковорідок, заправте салат винним оцтом, додайте сіль, перець за смаком, клюкву і перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Вийде близько 8 порцій смачного салату, подавайте його теплим.