Салат
Опис
Просте в приготуванні страва. Печінку для салату можна смажити або варити у трохи підсоленій воді. Якщо немає сезону молодої та сочної капусти, її можна замінити на салат «Айсберг», пекінську капусту або звичайний салат латук. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйце зваріть близько 10 хвилин, охолодіть у холодній воді.
- 2
Крок 2
Печінку ретельно вимийте, обсушіть, підріжте жир і зайві плівки. Розігрійте на сковороді трохи рослинної олії, смажте на помірному вогні 7 хвилин, готова печінка всередині повинна залишитися трохи рожевою, але без крові.
- 3
Крок 3
А поки що дрібно нашинкуйте молоду капусту, трохи пом’яніть її руками, перекладіть у глибоку миску. Додайте солоні огірки, нарізані дрібним кубиком.
- 4
Крок 4
Очистіть і натріть на великій тертці варене яйце, трохи подрібніть ножем моркву по-корейськи.
- 5
Крок 5
Охолоджену печінку наріжте невеликими шматочками, порубайте петрушку.
- 6
Крок 6
Заправте салат улюбленим майонезом, сіллю, перцем і добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Встановіть сервіровоче кільце на плоску тарілку, викладіть у нього салат, трохи притисніть ложкою.
- 8
Крок 8
Обережно зніміть кільце, прикрасьте гілочкою петрушки або кропу та подавайте до столу. Салат «Казацький» готовий!