Салат із болгарським перцем та яловичиною
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Благодячі яблучному оцту цибуля втрачає гіркоту і набуває легкої кислинки. Салат виходить неймовірно смачним, але водночас дуже ситним. Разом із болгарським перцем можна додати й помідор, але тоді страву потрібно подавати одразу після приготування. Можна сервувати відразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Говядину заздалегідь варіть у каструлі приблизно 40-50 хвилин до м'якості. Потім охолодіть і наріжте смужками, брусочками, викладаючи нарізку в глибоку ємність.
- 3
Крок 3
Очистіть болгарський перець різних кольорів від насіння, зрізавши кришечки. Промийте та наріжте смужками.
- 4
Крок 4
Очистіть цибулю, промийте і розріжте навпіл. Наріжте половину дрібним кубиком або півкільцями, залейте яблучним оцтом і залиште на 10 хвилин, потім рідину злийте. Моркву очистіть, промийте і натріть на тертці в ємність. Туди ж додайте віджату цибулеву нарізку.
- 5
Крок 5
Додайте хмели-сунелі, сіль і мелений чорний перець.
- 6
Крок 6
Промийте кріп, дрібно наріжте та додайте в посудину. Викладіть майонез будь-якої жирності та акуратно перемішайте.
- 7
Крок 7
Викладіть салат на тарілки та подайте до столу. За бажанням його можна охолодити перед подачею в холодильнику.