Салат
Опис
Салат готується швидко і просто. Звичайно, язика потрібно зварити заздалегідь. Він може бути яловичий або свинячий. Зелений цибулю можна замінити білим салатним, червоним або фіолетовим. Білий звичайний цибулю можна замаринувати. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування салату.
- 2
Крок 2
Відварне язик наріжте довільно. Я нарізала соломкою. Нагадую, як варити язик. Якщо у вас свинячий, його потрібно залити холодною водою та витримати годину-півтори. Потім воду злити, залити свіжою водою і поставити каструлю на плиту. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь, зняти піну і варити язик до м'якості 60–90 хвилин. У воду додайте сіль за смаком, лавровий лист, чорний перець горошком. Гарячий язик вийміть з каструлі та обдайте льодяною водою. Відразу ж очистіть від шкірки.
- 3
Крок 3
Картоплю варити у підсоленій воді, охолодити, почистити та натерти на великій тертці.
- 4
Крок 4
Зелений цибулю вимийте та дрібно наріжте.
- 5
Крок 5
Яйця зваріть укрутую. Викладіть їх у каструлю, залейте водою і варіть 10 хвилин з моменту закипання. Потім вийміть, обдайте холодною водою, охолодіть і очистіть, натріть на тертці.
- 6
Крок 6
Будь-який твердий сир за смаком натерти на тертці.
- 7
Крок 7
Викладіть салат шарами в такій послідовності: картопля, язик, зелений цибуля, яйця та сир. Кожен шар салату, крім останнього, змастіть майонезом. Гранат вимийте, очистіть і прикрасьте зернами.