Салат
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Кальмара можна як варити кілька хвилин у трохи підсоленій воді, так і приготувати тим способом, який я пропоную. Після нього м'ясо морепродукта залишається дуже м'яким і ніжним. Огірки можна використовувати як свіжі, так і мариновані — які більше подобаються. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Яйця заздалегідь зваріть близько 10 хвилин, охолодіть у холодній воді. Кальмара розморозьте, видаліть внутрішності та хітинову жилку, промийте під проточною водою. Огірок і зелений цибулю також помийте та обсушіть.
- 2
Крок 2
Покладіть кальмара в глибоку миску, залейте окропом, залиште в ньому на 2-3 хвилини.
- 3
Крок 3
Потім промийте тушку кальмара під проточною водою від залишків шкіри, викладіть назад у миску, залейте окропом ще раз, залиште ще на 2-3 хвилини. Також кальмара можна просто варити у трохи підсоленій воді близько 2 хвилин.
- 4
Крок 4
А поки наріжте свіжий огірок соломкою, а зелений цибулю — невеликими шматочками. Перекладіть у глибоку миску.
- 5
Крок 5
Наріжте тушку кальмарики соломкою, подрібніть яйця, додайте в миску.
- 6
Крок 6
Заправте всі інгредієнти улюбленим майонезом, трохи посолити і поперчити, перемішайте.
- 7
Крок 7
Салат «Кальмарчик» готовий!