Салат до запеченої качки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачну запечену качку найкраще подавати з легким салатом. В Європі до салатів з качкою додають груші, виноград, апельсини, грейпфрути і навіть полуницю. Для нас таке поєднання здається дивним, але це смачно, повірте. Я пропоную вам приготувати до качки салат з мандаринами. Зробити такий салат дуже легко, готується він буквально 10 хвилин. Перед вами рецепт приготування салату до запеченої качки, готуємо і спробуємо :) Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно миємо руколу, потім підсушуємо. Великі листя рвемо руками.
- 2
Крок 2
Готуємо заправку. Змішуємо до однорідної маси оливкову олію, оцет і гірчицю, сік одного мандарина.
- 3
Крок 3
У миску з заправкою викладаємо листя рукколи та акуратно перемішуємо, щоб усі листочки покрилися заправкою. Розкладаємо салат по тарілках, додаємо дольки решти мандарина та викладаємо шматочок запеченої качки. Поливаємо качку заправкою, що залишилася від салату.