Салат до Великодня
Опис
Просте в приготуванні страва. Аналогічно можна оформити будь-який ваш улюблений салат, в якому є яйця. Покажу на прикладі салату «Прибій», який готується з селедкою. Простий, ситний і смачний салат, приготування якого не займе багато часу, особливо якщо овочі та яйця зварити заздалегідь, а філе селедки купити вже готове. Чудовий варіант як для свята в колі сім'ї, так і просто на обід чи вечерю. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Овочі вимийте, викладіть у сотейник разом із яйцями та зваріть до готовності. Яйця — не більше ніж на 10 хвилин, картопля і морква зазвичай готові за 15–20 хвилин, залежно від сорту та розміру. Яйця обов’язково охолодіть у холодній воді. Якщо у вас ціла селедка, розберіть її на філе.
- 2
Крок 2
Наріжте картоплю дрібними кубиками і перекладіть у глибоку миску.
- 3
Крок 3
Моркву наріжте приблизно такими самими кубиками.
- 4
Крок 4
Яйця розділіть на білки та жовтки. Жовтки залиште для прикрашання, а білки наріжте такими самими кубиками, як і овочі.
- 5
Крок 5
Селедку наріжте так само кубиками.
- 6
Крок 6
Цибулю дрібно наріжте довільно і обдайте окропом, щоб прибрати гіркоту. Воду злийте та додайте до решти інгредієнтів.
- 7
Крок 7
Можна додати свіжу зелень, я додаю кріп.
- 8
Крок 8
Додайте свіжомелений перець і майонез, добре перемішайте. Майонез можна змішати з не кислим сметаною середньої жирності, теж виходить смачно. Сіль можна не додавати, але якщо вам трапилася тріска зовсім слабкого посолу, тоді дивіться за смаком.
- 9
Крок 9
Щоб салат гарно виглядав при подачі в центрі страви, поставте в центр склянку. Викладіть навколо салат і розрівняйте його ложкою.
- 10
Крок 10
Посипте салат тертим на дрібній тертці жовтком.
- 11
Крок 11
Обережно зніміть склянку та прикрасьте салат за власним смаком. У мене листочки петрушки та квіти з вареної моркви. Оскільки салат не шаровий, подавати його можна одразу. Світлої Великодньої пасхи!