Салат до котлет
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. З таким салатом гарнір до котлет не знадобиться! Зазвичай я варю буряк у великій кількості та використовую за необхідності протягом двох тижнів. Або ж купуємо відразу варений. А перловка іноді залишається після сніданку. Використовуйте ці інгредієнти, додайте смачну заправку — і чудовий салат гарантовано. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Заздалегідь відваріть перлову крупу і буряк до готовності. Буряк можна купити вже відварений у магазині або на ринку.
- 2
Крок 2
2. Приготуйте заправку для салату. З'єднайте олію, гірчицю, часник, пропущений через прес, сіль, чорний мелений перець, подрібнену зелень, оцет. Перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Цибулю поріжте тонко. Обдайте окропом, щоб вона втратила гіркоту, відцідьте.
- 4
Крок 4
4. Буряк наріжте шматочками.
- 5
Крок 5
5. На порційні тарілочки розкладаємо перловку.
- 6
Крок 6
6. Потім викладаємо буряк.
- 7
Крок 7
7. На буряк — цибулю ріпчасту, зелень.
- 8
Крок 8
8. І останній штрих — щедро полити салат заправкою. Даємо 5 хвилин просочитися. Салат готовий!