Салат до голубців
Опис
Просте у приготуванні страва. Голубці — цілком самостійна страва, зазвичай їх подають із соусом. Але якщо ви запросили на голубці велику компанію, цілком природно подати до них салат. І тут господині зазвичай губляться — що ж приготувати. А вихід є, і він дуже простий. Саме цей рецепт приготування салату до голубців допоможе вам гідно вийти з цієї ситуації. Вам потрібно лише підготувати інгредієнти для салату, а кожен із гостей зможе сформувати собі салат самостійно. 1. Миємо перець, редьку, огірки, стебла селеру та помідори. 2. Перець очищаємо, у редьки та огірків зрізаємо кінчики, огірок можна почистити, у помідорів вирізаємо плодоніжку. 3. Нарізаємо овочі так, як вам подобається. Краще різати все однаковою соломкою. 4. Красиво викладаємо підготовлені овочі та буряк із морквою на тарілку. У центрі викладаємо сметану або майонез. До салату окремо можна подати оливкову олію, сіль і перець. Ось і все готово. Думаю, всі будуть задоволені. Крім такого свіжого овочевого салату, до голубців можна подати салат із вареної картоплі, що актуально, коли сезон овочів закінчується. Готується він просто. Зваріть картоплю, охолодіть. Зробіть заправку із олійкової олії, подрібненої свіжої зелені, додайте трохи лимонного соку та крупнозернистого гірчиці. Заправте салат і подавайте до голубців. Подавати охолодженим.