Салат
Опис
Салат готується швидко і просто. Зазвичай на новорічний стіл я готую кілька салатів — різних за смаком і складом інгредієнтів. Один салат обов’язково виходить ситним, з куркою або м’ясом, ковбасою тощо. І мінімум один салат я роблю дуже легким. Саме таким салатом я і хочу поділитися. У склад салату «Жовта собака» входять шампіньйони, яйця, горіхи, зелений цибуля та морква. Зазвичай моркву я не додаю, але тут використовую її для декору. Нічого собі легкий, скажете ви, адже тут гриби, горіхи, але насправді салат виходить дійсно дуже легким. А якщо хочете зробити його ситнішим — просто додайте варену курячу грудку, буде теж смачно. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Моркву зваріть до м'якості, яйця зваріть укрутую.
- 2
Крок 2
Шампіньйони (я обрала маленькі) наріжте на 3 частини.
- 3
Крок 3
Смажте гриби невеликими порціями в рослинній олії, щоб вони саме позолотились. Якщо ви будете смажити всі гриби одразу, вони виділять багато рідини і будуть варитися в ній.
- 4
Крок 4
Яйця очистіть, білки відділіть від жовтків. Білки натріть на дрібній тертці та викладіть на плоске блюдо першим шаром. Зверху покрийте тонкою сіткою майонезу.
- 5
Крок 5
Горіхи подрібніть у блендері до стану крихти або просто наріжте широким ножем. Викладіть горіхи другим шаром.
- 6
Крок 6
Наступний шар — смажені гриби. Зверху — сітка майонезу.
- 7
Крок 7
Далі викладіть дрібно нарізаний зелений цибулю і змастіть майонезом.
- 8
Крок 8
І останній штрих — декор. Жовтки розтерти в крихту, моркву натерти на дрібній тертці. З моркви зробіть вуха й ніс, все інше простір заповніть жовтком. За допомогою оливок зробіть оченята та носик.