Салат
Опис
Для салату краще заздалегідь зварити яловичину, добре її охолодити, тоді вона при нарізанні менше кришитиметься. Зверніть увагу, що капусту тушкують без жиру! Салат виходить ситним, м'ясним, його вистачить на 4-5 осіб! Отже, дивіться
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для салату. Варіть яловичину в солоній воді до м'якості, близько 2 годин при слабкому кипінні. Зваріть картоплю, яйця, охолодіть. З гарбуза злийте рідину. Вимийте яблуко та капусту. Почнемо!
- 2
Крок 2
Поріжте капусту, як на борщ, невеликою соломкою. Перекладіть у сковороду, додайте кілька щепоток солі та столову ложку оцту, тушкуйте капусту, доки вона не осяде. Постійно перемішуйте.
- 3
Крок 3
Наріжте кубиками яловичину, яблуко, картоплю, яйця.
- 4
Крок 4
З'єднайте всі інгредієнти в глибокій салатниці. Додайте охолоджену капусту.
- 5
Крок 5
Додайте майонез, сіль, чорний перець і нарізану зелень.
- 6
Крок 6
Добре перемішайте салат і подайте порціями або великим салатником. Смачного!