Салат із запечених овочів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Отже, розповім. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте овочі, сіль, перець, прованські трави та олію. Часник і зелень поки що не знадобляться. Всі овочі вимийте, у перців видаліть насіння. Почнемо!
- 2
Крок 2
2. Увімкніть духовку, нехай нагріється до 180 градусів. Баклажан очистіть від шкірки, наріжте середніми кубиками або скибочками. Покладіть у мисочку, посипте сіллю та залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Кабачок наріжте такими самими шматочками, як і баклажан.
- 4
Крок 4
4. Солодкий перець — квадратиками, цибулю — на 4 частини.
- 5
Крок 5
5. Всі овочі викладіть у зручну жароміцну форму, посоліть, поперчіть, посипте прованськими травами та збризніть рослинною олією. По краях влийте трохи води, щоб овочі не пригоріли і були соковиті. Поставте в духовку на 30 хвилин, накривши фольгою.
- 6
Крок 6
6. Через 30 хвилин зніміть фольгу та запікайте овочі ще 10 хвилин. Очистіть часник, порубайте зелень.
- 7
Крок 7
7. Готові овочі перекладіть на тарілку, додайте часник (пропущений через прес) і зелень. Олію доливати не потрібно, її достатньо, зайва нехай залишиться на дні протиня. Перемішайте. Салат готовий. Можна їсти як у теплому, так і в холодному вигляді.
- 8
Крок 8
8. Смачного!