Салат із смажених овочів з молодим картоплею
Опис
Просте в приготуванні страва. Салат із смажених овочів з молодим картоплею — це не лише смачно, а й надзвичайно корисно. Особливість салату — молодий картопля, яку запікають у шкірці окремо від інших овочів. Лимонний сік, часник і спеції (трави) створюють ідилію смаку й роблять салат дуже пікантним і неймовірно смачним. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо у вас немає молодого картоплі для цього салату, можна взяти звичайну, але смак і подача зміняться. Ретельно вимийте картоплю (підберіть невеликого розміру), підсуште її. Потім викладіть на протиню і полити олією.
- 2
Крок 2
2. Відправляємо картоплю запікати, а тим часом миємо, чистимо і нарізаємо кубиками решту овочів. Якщо немає паприки, можна взяти звичайний болгарський перець.
- 3
Крок 3
3. Покладіть овочі на 15 хвилин у розігріту духовку, потім вийміть і змастіть їх олією. Знову поставте в духовку на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Коли овочі будуть готові, дайте їм трохи охолонути, а потім додайте червоні помідори, часник і ретельно перемішайте салат за допомогою дерев'яної лопатки. Робіть це дуже обережно, щоб овочі не втратили свого вигляду.
- 5
Крок 5
5. У кінці додайте спеції, лимонний сік і запечений молодий картопля.
- 6
Крок 6
6. Салат із смажених овочів з молодим картоплею подається як окреме страва.