Салат із смажених баклажанів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт приготування салату з печених баклажанів хороший тим, що його можна доповнити найрізноманітнішими інгредієнтами: помідорами, солодким перцем або іншими овочами, улюбленою зеленню, сиром, наприклад. Печені баклажани виходять дивовижно ніжними та пікантними. Такий салат можна подавати як окреме страву, так і в якості гарніру до м'яса. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все підготуйте всі інгредієнти, необхідні, щоб повторити цей простий рецепт салату з печених баклажанів. У заправку ви можете додати також трохи гострого соусу, наприклад.
- 2
Крок 2
2. Вимийте та обсушіть баклажани. Наріжте їх середніми кубиками та викладіть у глибоку мисочку. Посоліть і відставте на час убік.
- 3
Крок 3
3. А тим часом ввімкніть духовку для розігріву, можна зайнятися заправкою. У глибокій ємності з'єднайте оливкову олію, яблучний оцет, мед і паприку. Почистіть часник, подрібніть його. Усе добре перемішайте.
- 4
Крок 4
4. З'єднайте баклажани з маринадом, рівномірно розподіліть його. Перемішайте. Також для аромату можете використовувати сушених трав.
- 5
Крок 5
5. Протиру застеліть пергаментом, викладіть на нього овочі рівним шаром. Поставте в розігріту духовку щонайменше на 20 хвилин. Потім перевірте на готовність. Залежно від розміру кубиків, для запікання знадобиться від 20 до 40 хвилин. Паралельно приготуйте заправку для подачі: з'єднайте сік 1 лимона та соєвий соус, додайте цедру та перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Ось і весь секрет, як зробити салат із смажених баклажанів. Залишилося лише перекласти овочі в глибоку миску, полити заправкою, додати трохи подрібненої м'яти та посипати горішками зверху.