topfood.cloud
Всі рецепти
Салат з опеньків
Салати

Салат з опеньків

35 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Для приготування салату з вешенок підійдуть як свіжі, так і сухі гриби. За бажанням можна замінити свіжі шампіньйони на мариновані — салат вийде насиченішим, з пікантною ноткою. Листя кропиви завжди можна замінити на листя салату або іншу зелень. Намагайтеся не використовувати дуже гостру копчену бекон, інакше він переб'є аромат і смак грибів. Дивіться, подавайте до столу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Шампіньйони почистіть і наріжте пластінками.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Опеньки наріжте соломкою.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Розігрійте на сковороді рослинну олію та обсмажте гриби.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Викладіть гриби на дуршлаг, щоб стекла зайва рідина та олія.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Наріжте моркву тонкою соломкою.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Так само тонко наріжте соломкою грудку.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Поріжте листя кропиви.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Обдайте листя кропиви окропом.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    У великій салатниці змішайте всі інгредієнти.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Посолити, поперчити за смаком, заправити рослинною олією і перемішати.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Готовий салат з вешенками можна подати на листі салату.