Салат із вареної квасолі
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Щоб приготувати салат із вареної квасолі, ви можете купити готову варену квасолю, а можете варити її заздалегідь. Сам процес не складний, але він займає багато часу, тому краще заздалегідь замочити квасолю. Я робила салат із червоної квасолі, але ви можете варити й білу квасолю. Картоплю також краще варити заздалегідь (можна в мундирі, а можна просто так). За бажанням можете додати ще моркви або солоних огірків. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відваріть попередньо квасолю: замочіть її на ніч (або хоча б на кілька годин), потім промийте і варіть до м'якості. Охолодіть.
- 2
Крок 2
Цибулю поріжте кубиками і обсмажте до золотистого кольору на рослинній олії. Додайте до квасолі.
- 3
Крок 3
Очистіть копчену скумбрію від кісток, наріжте її невеликими шматочками, додайте до салату.
- 4
Крок 4
Потім додайте варений картоплю, нарізану кубиками.
- 5
Крок 5
Я салат нічим не заправляю, адже він і так уже солоний і змащений олією від риби та цибулі. Просто перемішайте всі інгредієнти.