Салат із гарбуза по-корейськи
Опис
Салат готується швидко і просто. Спеції, морква, гарбуз, соєвий соус, оцет, цибуля, часник… у поєднанні ці інгредієнти дають просто неймовірний аромат і смак! Обов’язково приготуйте цей салат — він чудово розбавить ваш святковий стіл і вразить усіх своєю соковитістю та гостротою. Ви можете за смаком додати більше спецій, оцту, соєвого соусу та інших приправ. Можна додати замість кунжуту очищені насіння соняшнику. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кабачок очистіть від шкірки, виріжте серединку (з насінням) і наріжте овоч соломкою. Добре посоліть і залиште в холодному місці на ніч, щоб кабачок виділив сік.
- 2
Крок 2
2. На наступний день промийте гарбуз холодною водою та просуште рушником.
- 3
Крок 3
3. Підсмажте її порціями в невеликій кількості рослинної олії.
- 4
Крок 4
4. Часник дрібно наріжте, додайте до нього зелень, посольте. Залиште на деякий час, щоб виділився сік.
- 5
Крок 5
5. Наріжте цибулю півкільцями, моркву — смужками. Додайте кріп, чорний перець, червоний перець. Полийте зверху добре розігрітою рослинною олією, щоб спеції віддали аромат. Додайте часник із зеленню, мед, соєвий соус, кунжут.
- 6
Крок 6
6. Змішайте все заздалегідь підготовленою гарбузом.
- 7
Крок 7
7. Усе збризніть оцтом. Спробуйте салат на смак, за необхідності додайте соєвий соус або оцет. Залиште салат на ніч у прохолодному місці. Салат готовий.