Салат із гарбуза та руколи з горіхами та гранатом
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Перед вами простий і дуже класний спосіб, можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кабачок вимийте, обсушіть і наріжте, видаливши насіння. Посоліть і поперчіть за смаком. Викладіть на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Смажте на середньому вогні до м'якості приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Можна додати трохи цукру, щоб кабачок карамелізувався.
- 2
Крок 2
2. Очистіть великий гранат. Частину зерен залиште для салату, а з решти вичавте сік. На сухій сковороді підсуште горішки.
- 3
Крок 3
3. Вимийте та обсушіть руколу. Наріжте огірок невеликими шматочками та авокадо тонкими скибочками. Горішки також трохи подрібніть ножем.
- 4
Крок 4
4. Викладіть руколу в салатник, трохи посоліть і поперчіть за бажанням. Додайте решту інгредієнтів. Для приготування заправки змішайте оливкову олію, гранатовий сік, оцет. Пропустіть через прес часник, натріть на дрібній тертці імбир. Все добре перемішайте. Додайте сіль, цукор, перець.
- 5
Крок 5
5. Перед подачею салату на стіл полити його заправкою та акуратно перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Ось такий салат із гарбуза та руколи з горіхами та гранатом у мене вийшов.