Салат із гарбуза та моркви
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Салати з гарбуза гарні з багатьма інгредієнтами: яблуком, апельсинами, морквою, буряком. Мені завжди подобалося поєднання моркви та гарбуза. Але якщо ці овочі виявляються особливо солодкими, щоб уникнути присмаку солодкості, можна додати трохи редьки, наприклад. Виходить досить пікантно. Також для приготування салату з гарбуза та моркви нам знадобиться нежирна сметана (або олія оливкова) та горстка ягід на ваш смак. Прикрасити за бажанням і подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Моркву почистіть, редьку теж. У гарбуза видаліть усі насінини. До речі, якщо насіння цілісні та смачні, можете їх почистити, подрібнити і потім додати в готовий салат разом із ягодами.
- 2
Крок 2
Потім натріть у блюдо або миску всі овочі (на великій тертці).
- 3
Крок 3
Змішайте натерту моркву, гарбуз і редьку, заправте салат. Я для заправки змішую зі спеціями (сіль, перець, розмарин) сметану або оливкову олію — кому як більше подобається. Перед подачею готовий салат із гарбуза та моркви прикрасьте брусницею або гарбузовими насінням.