Салат із гарбуза
Опис
Просте в приготуванні страва. Приготувати салат із гарбуза можна в осінньо-зимовий період, коли дозрівають такі овочі. Бажано обирати мускатний сорт, м'якоть таких гарбузів більш м'ясиста, соковита і солодка. Грецькі горіхи можна замінити арахісом, фундуком або кешью, а лимонний сік — апельсиновим. Страва чудово підходить для прихильників правильного харчування та тих, хто дотримується дієти. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Моркву очистіть від шкірки, промийте у воді та наріжте тонкими смужками, брусочками або натріть на тертці для моркви по-корейськи.
- 3
Крок 3
Точно так само вчиніть і зі свіжою гарбузом, вичистивши насіння з неї та зрізавши шкірку.
- 4
Крок 4
Яблуко розріжте на чотири частини, видаліть насіння і промийте. Наріжте соломкою і додайте в ємність до інших інгредієнтів.
- 5
Крок 5
Із лимона вичавіть сік у глибоку ємність, видаліть насіння, якщо такі трапилися. Додайте будь-який мед і ретельно перемішайте, щоб мед розчинився в соку. За бажанням можна додати щіпку меленої кориці.
- 6
Крок 6
Вилийте приготовлену заправку для салату в ємність з нарізками.
- 7
Крок 7
Ядра грецьких горіхів розтерти в руках практично в крихту або здрібнити в блендері. Висипати слідом за заправкою до інгредієнтів і акуратно все перемішати. Потрібно, щоб заправка обгорнула всі нарізки. Залиште салат буквально на 3-5 хвилин для просочення.
- 8
Крок 8
Викладіть приготовлений салат із гарбуза на тарілку, прикрасьте за смаком і подайте до столу.