Салат із сирими шампіньйонами
Опис
Салат готується швидко і просто. Особливість цього салату — в цікавому поєднанні сирих грибів, авокадо та карамелізованого цибулі. Завдяки овочам салат буде свіжим і легким, а цибуля надасть йому особливого смаку. До того ж, цей салат надзвичайно корисний. Рослинні жири, що містяться в авокадо, знижують рівень холестерину в крові, а свіжі шампіньйони сприятливо впливають на стан шкіри. Спробуйте приготувати смачний і корисний салат із сирих шампіньйонів. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Авокадо очистіть від шкіри і видаліть кісточку, а потім наріжте плід невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
Помідори помийте і наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
Помийте солодкий перець, видаліть насіння і наріжте кубиками.
- 4
Крок 4
Шампіньйони помийте, почистіть від шкірки та наріжте тонкими пластинками.
- 5
Крок 5
Нарізані гриби покладіть у мисочку і залейте соєвим соусом.
- 6
Крок 6
Цибулю дрібно наріжте, обсмажте до золотистої скоринки, а потім посипте цукром. Зніміть сковороду з вогню і залиште цибулю під кришкою на 3 хвилини. Цибуля набуде цікавого карамельного смаку.
- 7
Крок 7
Змішайте всі інгредієнти і заправте салат оливковою олією та лимонним соком. Додайте свіжу петрушку, сіль, перець за смаком.