Салат із сирою цвітною капустою
Опис
Салат готується швидко і просто. Перед вами — простий рецепт приготування салату з сирою цвітною капустою. Капусту розділяємо на суцвіття та нарізаємо, овочі та зелень дрібно подрібнюємо. Змішуємо всі інгредієнти в салатниці та заправляємо салат соусом. Удачного приготування! Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Капусту промийте, розділіть на суцвіття і викладіть у миску або чашу блендера.
- 2
Крок 2
2. Збийте до однорідної консистенції, але збережіть структуру капусти.
- 3
Крок 3
3. Очистіть і помийте овочі. Наріжте дрібним кубиком половинку огірка, моркву, болгарський перець, петрушку та кілька гілочок зеленої цибулі, а також дрібно наріжте помідори, сушені на сонці, якщо використовуватимете їх.
- 4
Крок 4
4. Цвітну капусту та нарізані овочі перемішайте в великій мисці.
- 5
Крок 5
5. У чашу блендера покладіть половинку огірка, селеру, кріп, попередньо нарізані шматочками. Вичавте туди сік одного лимона та додайте тахіні. Якщо в вас немає тахіні, можна використати звичайне кунжутне олію — додайте 2-3 столові ложки. Збийте все до стану соусу-пюре.
- 6
Крок 6
6. Заправте салат отриманим соусом і подавайте.