Салат із свиною печінкою з цибулею
Опис
Салат готується швидко і просто. Всього два головних інгредієнти, а виходить дуже смачно! Всім любителям печінки раджу обов’язково спробувати. Свинячу печінку можна замінити на яловичу або навіть курячу, але врахуйте, що час приготування буде різним. Салат добре підходить як додаток до основних страв, так і як самостійна закуска. Можна приготувати і на сімейну вечерю, і подати гостям буде не соромно. Спробуйте! Смачно і просто. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Печінку добре промийте, якщо вона в вас заморожена, попередньо розморозте. Заберіть плівки, протоки та жирові утворення.
- 2
Крок 2
Розріжте печінку на кілька шматків, залейте водою та варіть протягом 20 хвилин. Можливо, вам знадобиться трохи більше часу — тривалість варіння залежатиме від розмірів шматків. Під час варіння сіль не додавайте.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте півкільцями або чвертями. Викладіть на розігріту сковороду з маслом.
- 4
Крок 4
Обсмажте на сильному вогні до легкого золотистого кольору. Під час приготування додайте 1-2 щепотки солі.
- 5
Крок 5
Відварену печінку трохи охолодіть і наріжте тонкою соломкою.
- 6
Крок 6
Додайте смажений цибулю.
- 7
Крок 7
Посолити та поперчити за смаком. Можна додати будь-яку свіжу зелень, у мене — петрушка.
- 8
Крок 8
Заправте майонезом і перемішайте. Салат із свиною печінкою з цибулею готовий.
- 9
Крок 9
Украсте за бажанням і подавайте.