Салат із свинячого язика
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Салат досить ситний, але не важкий. Такого салату можна з'їсти багато, він просто тане у роті. Свинячу мову не дарма вважають делікатесом у всьому світі. Спробуйте приготувати такий салат удома — і переконайтеся в універсальності та неповторному смаку мови. А я розповім, як сервувати відразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наріжте огірки, гриби та варену свинячу мову тонкими шматочками. Цибулю очистіть від шкірки та наріжте дрібними кільцями. Гриби перекладіть на сковороду з гарячою олією та смажте до готовності. За кілька хвилин до готовності додайте туди цибулю, трохи її підсмажте.
- 2
Крок 2
Приготуйте соус, для цього в окремій маленькій мисці змішайте майонез, хрін, гірчицю, перець, сіль, олію та трохи лимонного соку. Перемішайте соус або збийте міксером для пухкості.
- 3
Крок 3
Змішайте всі інгредієнти в великій мисці, додайте туди гриби та цибулю. Перемішайте, заправте салат соусом і ще раз перемішайте. Прикрасьте салат зеленню, кропом, салатом або руколою (або кропом).