Салат із свинячого легеня
Опис
Рецепт не забере багато часу. Салат із свинячого легеня можна приготувати на сімейну обід або до приходу гостей. Страва відрізняється своєю оригінальністю та незвичайними інгредієнтами. Для рецепту я використала свиняче легеня, яке рідко використовують у салатах. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте та розріжте свиняче легене на дві частини, щоб воно швидше зварилося.
- 3
Крок 3
Залийте легеню великою кількістю води та варіть у каструлі близько 1 години на повільному вогні, щоб вона стала м’якою.
- 4
Крок 4
Готове легене охолодіть і почистіть від прожилок.
- 5
Крок 5
Наріжте легені великими шматками.
- 6
Крок 6
Наріжте вимиті гриби пластинками і підсмажте на сковороді з рослинною олією протягом 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте в сковороду нарізаний півкільцями цибулю.
- 8
Крок 8
Смажте гриби з цибулею ще 4-5 хвилин на середньому вогні, перемішуючи. Потім охолодіть.
- 9
Крок 9
Змішайте в мисці свиняче легене та смажені гриби з цибулею. Заправте салат майонезом. Посолити і поперчити за смаком.
- 10
Крок 10
Салат поставте у холодильник на 15 хвилин, потім подавайте до столу.