Салат із буряка з рікотою
Опис
Салат із буряка з рикотою — це смачно, корисно, красиво. Такий салат підійде практично до будь-якої трапези, чи то обід чи вечеря, і навіть сніданок. Салат буде цілком доречним і на святковому столі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Заздалегідь зваріть або запечіть буряк.
- 2
Крок 2
Почніть з приготування заправки для салату. Для цього змішайте в мисці сік половинки лимона та апельсина, додайте оливкову олію.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте цибулю.
- 4
Крок 4
Наріжте буряк тонкою соломкою.
- 5
Крок 5
Залийте буряк салатною заправкою, додайте подрібнений цибулю, листя петрушки.
- 6
Крок 6
Посолити, поперчити за смаком, перемішати.
- 7
Крок 7
Додайте в салат рікотту, ще раз добре перемішайте.
- 8
Крок 8
Перед подачею, за бажанням, можна прикрасити верх салату зернятками гранату та посипати пармезаном. Незвичайно смачний і корисний салат із буряка готовий.