Салат із буряка з моцареллою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже смачний салат готується за лічені хвилини. Ви можете замінити шпинат на листовий салат, а грецькі горіхи — на арахіс. В будь-якому випадку страва вийде апетитною та яскравою. Пам'ятайте, що буряк фарбує сир у рожевий колір, тому збирайте страву безпосередньо перед подачею. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Буряк варити або запікати в фользі заздалегідь і охолодити. Я роблю це ввечері або вранці.
- 2
Крок 2
Промийте листя шпинату, струсіть з них зайву вологу та викладіть на тарілку.
- 3
Крок 3
Відварену буряк очистіть від шкірки і промийте у воді. Наріжте кружочками або кубиками — за бажанням. Викладіть між листям шпинату.
- 4
Крок 4
Моцарелу наріжте кубиками, якщо вона у вигляді великого шматка, або кружечками, якщо вона кругла. Викладіть на тарілку.
- 5
Крок 5
Викладіть ядра волоських горіхів або замініть їх арахісом. За бажанням ядра можна трохи підсмажити, підсушити.
- 6
Крок 6
Посолити і поперчити страву, збризнути оливковою олією та прикрасити свіжою зеленню. Подавати одразу після приготування, поки буряк не встиг пофарбувати сир.