Салат із буряка з грушею
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Салат із буряка з грушею — це дуже цікавий салат, що поєднує в собі насичену палітру смакових відтінків. Тут і солодкуватий присмак, і кислинка, і трохи гостроти. Одним словом, смак салату різноманітний і тому оригінальний. Класичний рецепт салату із буряка з грушею я знайшла в інтернеті, тоді він мені здався якоюсь безумністю, але приготувавши його сама, я досить високо оцінила це «безумство», тепер готую його досить часто. Виходить дуже смачно. Спробуйте й ви! :) За бажанням украсьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Салат починаємо готувати з заправки. Для цього в зручній мисці змішаємо столову ложку апельсинового соку та одну столову ложку лимонного або лаймового соку. Перемішуємо, солимо, перчимо. Вливаємо кілька ложок оливкової олії. Потім збиваємо виделкою і відставляємо в сторону.
- 3
Крок 3
За допомогою кухонного комбайну, корейської терки або ножа нарізаємо тонкою соломкою грушу, моркву, буряк. Заливаємо їх заздалегідь приготованою заправкою.
- 4
Крок 4
Акуратно перемішуємо салат. Буряк і груша почнуть виділяти сік, тому салат виходить досить рідким.
- 5
Крок 5
Залишаємо салат настоятися, а тим часом на сковороді обсмажуємо кунжут до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Викладаємо салат на тарілочки, посипаємо кунжутом і подаємо до столу. :)