Салат із буряка
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. 1. Відварюємо буряк до готовності або запікаємо в духовці, після чого даємо повністю охолонути. 2. Очищаємо буряк і натираємо на середній терці. 3. Обсмажуємо буряк на середньому вогні на рослинній олії. Наша мета — трохи випарити сік і прогріти буряк. 4. Очищаємо гранат. Розріжте гранат навпіл і почистіть, зануривши в миску з водою. Так ви не забруднитесь. 5. Тепер змішуємо буряк з гранатом і посипаємо подрібленими горіхами. 6. Перед подачею можна прикрасити зеленню, посмакувати сіллю та перцем. Перевага такого салату в тому, що він може стати не лише чудовою закускою, а й самостійною стравою на вечерю, наприклад. Варіацій такого салату багато: можна буряк запікати, а потім обсмажити на рослинній олії, можна просто нарізати кубиками або на корейській терці (як для моркви по-корейськи). У такий салат підійдуть кедрові, волоські, лісові горіхи. Крім того, салат можна заправити оливковою олією з лимонним соком. Прикрашайте салат із буряка «Улюблений чоловік» на свій смак. Украсьте за бажанням і подавайте.