Салат із буряка та червоної риби
Опис
Салат із червоною рибою та буряком виходить не тільки смачним, а й корисним. Я приготувала його зі слабосолоною горбушою, але чудово підійдуть форель, лосось, семга або кижуч. Оцет можна замінити лимонним соком. Якщо зварити буряк заздалегідь, на приготування салату знадобиться близько 20-25 хвилин.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування салату.
- 2
Крок 2
Білокачанну капусту наріжте тонкою соломкою і викладіть у салатник.
- 3
Крок 3
Додайте до капусти сіль і трохи пом’яніть руками, щоб вона дала сік.
- 4
Крок 4
Салатний білий або червоний цибулю наріжте тонкими півкільцями. Додайте до салату.
- 5
Крок 5
Слабосолону горбушу наріжте кубиками і викладіть у салат.
- 6
Крок 6
Буряк зваріть до м'якості, охолодіть і очистіть. Потім натріть на тертці з великими отворами і трохи віджміть від соку. Додайте до салату.
- 7
Крок 7
Заправте салат олією соняшниковою та оцтом. Перемішайте всі інгредієнти.
- 8
Крок 8
Незвичайний салат із буряка з червоною рибою готовий. Подавайте на закуску.