Салат із свіжих шампіньйонів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для нас не дуже звично їсти гриби без попередньої термічної обробки, чи не так? Але запевняю, що в цьому немає нічого страшного. Шампіньйони в цьому плані абсолютно безпечні. Тим більше що ми будемо їх маринувати для приготування салатику. Спробуйте та насолоджуйтесь. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Грибочки добре помийте, видаліть верхній шар шкірки, видаліть ніжки. Використовуватимемо лише шапочки. Наріжте їх тоненькими пластинками.
- 2
Крок 2
Помийте лимон і розріжте на 2 частини. За допомогою виделки вичавте сік і додайте до грибів, туди ж вилейте оливкову олію та нарізану петрушку, все добре перемішайте і накрийте тарілку харчовою плівкою.
- 3
Крок 3
Усе майже готово. Залишилося відправити салат у холодильник на 2 години. Там гриби замаринуються. Вони повинні зменшитися в об'ємі приблизно в 2 рази.
- 4
Крок 4
Перед подачею можете за смаком трохи посолодити страву.