Салат із свіжої капусти з оцтом
Опис
Просте в приготуванні страва. Я готую такий салат саме з червоної капусти, адже її текстура відрізняється від білокачанної. Якщо не знайшли червоної, думаю, можна замінити її звичайною. Усі овочі в салаті сирі, тому він дуже корисний, особливо після довгої зими, коли організм так потребує вітамінів. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В невелику мисочку покладаю оливкову олію, винний оцет, кленовий сироп, додаю подрібнений часник, тмин (подрібнений у порошок), трохи солі та перцю, перемішую і відставляю заправку в сторону.
- 2
Крок 2
2. Моркву чищу і нарізаю тонкими кружочками (можна півкільцями), капусту мою і нарізаю тонкими смужками, дрібно нарізаю петрушку та м'яту. Перекладаю всі інгредієнти в салатник.
- 3
Крок 3
3. Вливаю підготовлений раніше соус і перемішую, за смаком солю (якщо потрібно).
- 4
Крок 4
4. В самому кінці приготування додаю сирі гарбузові насіння і ще раз перемішую.
- 5
Крок 5
5. Готовий салат настояти 10-15 хвилин, а потім подавати до столу.