Салат із сушеного спаржі
Опис
Рецепт салату з сухої спаржі: 1. Спаржу замочити у холодній воді за інструкцією виробника на вказану кількість годин. Воду краще час від часу міняти. Намагайтеся уникнути надмірного набрякання спаржі, щоб вона зберегла пружну структуру. 2. Нарізати спаржу на шматочки довжиною 5-6 сантиметрів, посолити, заправити оцтовою есенцією, перемішати. 3. Через 10 хвилин злити утворену рідину. 4. Цибулю дрібно нарізати і швидко обсмажити до золотистого кольору на розігрітій сковороді з рослинною олією. 5. Додати до сковороди кунжут, цукор, соєвий соус, спеції, часник, пропущений через прес. Перемішати та заправити спаржу. 6. Додати до миски зі спаржею моркву по-корейськи, перемішати та поставити в холодильник на 2-3 години. Через цей час салат із сушеного спаржі можна подавати до столу! ;)