Салат із шпинатом з грибами
Опис
Незважаючи на простоту приготування, цей салат цілком доречний на святковому столі, адже квасоля самим своїм присутністю надає страві витонченості. Він легкий, але поживний, цілком підходить для дієтичного та вегетаріанського меню. Інгредієнтів трохи, і навіть «делікатесна» квасоля не обійдеться занадто дорого. Іншими словами, аргументів на користь того, щоб дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Спаржу добре вимити і очистити. Відрізати нижні тверді частини стебел і нарізати шматочками завдовжки приблизно 3-4 сантиметри.
- 2
Крок 2
Порій нарізати тонкими кільцями.
- 3
Крок 3
Листя салату промити, обсушити та порвати.
- 4
Крок 4
Помідори вимити і нарізати великими дольками. Змішати салат, помідори, цибулю-порей і кунжут.
- 5
Крок 5
Розігріти сковороду з рослинною олією і на сильному вогні обсмажити гриби до рівномірного рум'яного кольору.
- 6
Крок 6
Додати спаржу та, помішуючи, смажити ще 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Гриби і спаржу посолити, поперчити і залишити під кришкою до повного охолодження. Потім змішати з основою для салату, заправити лимонним соком і перемішати.
- 8
Крок 8
Ось і все — салат із спаржі з грибами можна подавати до столу! :)