Салат із спаржі з часником
Опис
Салат готується швидко і просто. Салат із спаржі – ще один рецепт до скарбнички ваших корисних салатів. Це дуже швидкий і простий салат, який вимагає мінімум часу на приготування та інгредієнтів: спаржі та заправки з бальзамічного оцту. Спаржу потрібно прокип’ятити всього кілька хвилин і охолодити у льодяній воді – саме такий спосіб приготування дозволяє зберегти її текстуру та колір. Цей рецепт обов’язково сподобається вам своєю легкістю та простотою. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистити спаржу. Підрізати краї та нарізати на шматочки. Дрібно подрібнити часник. У великій каструлі довести воду до кипіння. Додати спаржу та варити протягом 3 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Змішайте холодну воду та кубики льоду в великій мисці, потім вийміть спаржу з каструлі та опустіть у холодну воду з льодом. Злити воду і викласти спаржу на тарілку.
- 3
Крок 3
3. Зробити заправку, змішавши бальзамічний оцет, подрібнений часник, оливкову олію, сіль і чорний мелений перець.
- 4
Крок 4
4. Полити заправкою страву з квіткової капусти. Подавати одразу.