Салат із сорго
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Нижче я розповім детальніше. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Сорго промийте, перекладіть у каструлю з товстим дном і залейте водою. Пропорція крупи та води 1:3. Додайте щіпку солі, доведіть до кипіння та варіть на помірному вогні 30 хвилин. Потім зніміть з плити та дайте крупі настоятися ще 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
Кабачки наріжте середніми кубиками, збризніть рослинною олією та запікайте в духовці до рум'яного кольору.
- 4
Крок 4
Помідор і огірок наріжте на невеликі шматочки.
- 5
Крок 5
Соняшникові насіння підсмажте на сковороді до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Листя кейла промийте, обсушіть. Видаліть жорсткий стебло посередині, порвіть на дрібні шматочки.
- 7
Крок 7
Для заправки змішайте рослинну олію з лимонним соком і кленовим сиропом.
- 8
Крок 8
Залийте листя кейла заправкою і перемішайте, щоб вони стали м'якшими.
- 9
Крок 9
Додайте сорго та всі овочі.
- 10
Крок 10
Посолити і поперчити, додати гарбузові насіння.
- 11
Крок 11
Перемішайте салат.
- 12
Крок 12
Викладіть салат у сервіровану миску, зверху додайте тертір сир фета. Салат із сорго готовий, смачного!