Салат із солодкого перцю з авокадо
Опис
Салат готується швидко і просто. Особисто мені салат із солодкого перцю з авокадо подобається не стільки смаком (у смаковому плані це, по суті, цілком звичайний свіжий овочевий салат — ні більше, ні менше), скільки зовнішнім виглядом. Завдяки оригінальній нарізці салат із солодкого перцю може стати прикрасою навіть святкового столу, хоча всі інгредієнти цього салату є повсякденними. Салат не лише смачний і гарний, а й корисний. Одна лише поправка — якщо у вас цукровий діабет, то мед краще виключити зі складу інгредієнтів. А все інше — без змін. Авокадо, перчик — усе це не лише можна, а й потрібно при діабеті. Сподіваюся, цей рецепт вам сподобається. Удачі! :) Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Авокадо очищаємо від кістки та шкірки, нарізаємо тонкими видовженими брусочками. Апельсин акуратно розбираємо на дольки. І те, й інше викладаємо в салатницю.
- 2
Крок 2
Перець різних кольорів нарізаємо плоскими кільцями — як на фотографії. Викладаємо поверх авокадо та апельсинів.
- 3
Крок 3
М’яту промиваємо і розтираємо в ступці.
- 4
Крок 4
У ступку з подрібненою м’ятою додаємо сіль, мед, лимонний сік та оливкову олію. Усе добре перемішуємо — повинна вийти досить рідка заправка для салату.
- 5
Крок 5
Поливаємо салат приготованою заправкою. Готово!