Салат із червоної капусти
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. У принципі, ця капуста фіолетового відтінку називається червонокачанною, але оскільки в нашому народі вкорінилася назва «синя капуста» — салат назвемо відповідно, салат із синьої капусти. І за смаковими, і за харчовими властивостями червонокачанна капуста суттєво відрізняється від білокачанної, тому обов’язково раджу хоча б з інтересу скористатися цим дуже простим рецептом салату із синьої капусти. Рецепт максимально примітивний — я знаю, що багато хто в цей салат додає ще якісь інгредієнти, але особисто мені синя капуста подобається настільки, що змінювати її смак іншими інгредієнтами не хочеться. Салат БЕЗУМНО корисний для тих, хто страждає діабетом. Червонокачанна капуста — одне з найефективніших природних ліків від цієї хвороби, тому салати з її використанням у раціоні діабетиків усячесно вітаються. Отже, розповідаю. Можна сервувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Добре промиваємо капустину, відрізаємо чверть капустини.
- 2
Крок 2
Тонко нарізаємо.
- 3
Крок 3
Руками перетираємо капусту, щоб вона стала м'якшою.
- 4
Крок 4
Кладемо капусту в салатницю, заправляємо олією та оцтом, добре перемішуємо. Чим інтенсивніше перемішуємо, тим м'якшою вийде капуста.
- 5
Крок 5
Солимо, перчимо за смаком.
- 6
Крок 6
Отже, салат із синьої капусти готовий! Подавати можна відразу.