Салат із шпинату та зеленню

Опис

Салат готується швидко та просто. У великій каструлі довести підсолену воду до кипіння. Бланшувати зелень протягом 4 хвилин. Відразу занурити зелень у миску з крижаною водою. Злити воду, віджати та відкласти в сторону. Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Смажити часник до золотистого кольору, від 8 до 10 хвилин. Видалити часник із сковороди та відкласти в сторону. Збільшити вогонь. Додати зелень і смажити 5 хвилин. Додати шпинат, посмажити сіллю та червоним перцем за смаком. Смажити, часто помішуючи, близько хвилини. Додати часник і перемішати. Салат можна подавати одразу або при кімнатній температурі. Салат готовий до подачі.

Інструкція