Салат із лососю слабосолоного

Опис

Ідеально підійде для повсякденного столу. Такий салат можна приготувати, якщо ви збираєтеся влаштувати святковий прийом. Він готується просто і легко, але з дуже вигідною подачею та витонченим смаком. Огірок і рибку нарізаю дуже тонко. Рибку для салату можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику 2-3 дні. Украсити за бажанням і подавати.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У ємності з щільно закриваючоюся кришкою змішую цукор, сіль, укроп (2 столові ложки). Мию і викладаю лосося без кісток, заливаю усе горілкою. Закриваю кришкою і ставлю в холодильник на добу, кілька разів перевертаючи.

2. 2

   Крок 2

   Через 24 години виймаю рибу і ретельно витираю насухо паперовими рушниками.

3. 3

   Крок 3

   У окремій мисці з'єдную гірчицю, лимонний сік, мед, решту кропу, добре перемішую.

4. 4

   Крок 4

   Рибку нарізаю дуже тонкими скибочками. Авокадо розрізаю навпіл, використовую тільки одну половинку і нарізаю її тонкими шматочками.

5. 5

   Крок 5

   Огірок мою і за допомогою овочерізки нарізаю тонкими смужками. Мою салат і витираю серветками.

6. 6

   Крок 6

   На тарілку викладаю рибку, потім авокадо, а зверху акуратно викладаю тонкі смужки огірка, поруч кладу листя салату і поливаю заправкою на основі гірчиці. Подавати страву разом зі шматочками багета.