Салат з руколою з рисом, огірком і сушеними томатами
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Мені дуже подобаються страви італійської кухні, а особливо салати, в яких італійці можуть поєднувати все, що заманеться. І ж смачно виходить, ви зі мною погоджуєтеся? Ось мені б ніколи в голову не спало змішати зелень і рис, а вам? Але, спробувавши цей салат один раз, тепер я готую його досить часто, він подобається всім. Приготуйте й спробуйте, рецепт дуже простий, салат готується швидко. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Листя рукколи промоємо і обсушимо, викладаємо в салатник.
- 2
Крок 2
2. Наріжте перо зеленої цибулі та укроп. Можна використовувати будь-яку ароматну зелень: базилік, кінзу, петрушку.
- 3
Крок 3
3. Нарізаємо кубиками свіжий хрумкий огірок.
- 4
Крок 4
4. Нарізаємо сушених помідорів (у мене свої, але вони стояли в холодильнику, і оливкова олія засохла).
- 5
Крок 5
5. І додаємо варений заздалегідь рис. У мене нешлифований рис, він дуже підходить для цього салату. Рис можна додавати холодним або теплим.
- 6
Крок 6
6. Для заправки змішуємо олію від сушених помідорів (у мене вона з ароматними травами та часником) і лимонний сік.
- 7
Крок 7
7. Поливаємо салат заправкою, перемішуємо — і можна приступати до трапези :)