Салат з руколою
Опис
Просте в приготуванні страва. Про корисність руколи відомо ще з часів Давнього Риму. З неї робили салати, додавали до гарячих і холодних супів, зараз її використовують замість базиліка для приготування піци та соусу песто. Звісно, рукола найпопулярніша в Італії, але в останні роки її почали використовувати в кулінарії й інших країн. Я розповім. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Руколу промийте та обсушіть на паперовому рушнику. Яйце заздалегідь зваріть укрутую.
- 2
Крок 2
На плоску тарілку викладіть руколу, зверху розкладіть яйце, нарізане на 8 частин.
- 3
Крок 3
Збризніть салат олією з оливок і лимонним соком. Посипте тертий на дрібній тертці сиром. Салат готовий, він стане чудовим доповненням до м'яса, чудово підійде до жирних і насичених страв.