Салат із редьки з морквою
Опис
Просте в приготуванні страва. Якщо звичайні їдальні салати, які подають як гарнір до м'яса чи риби, вже набридли — раджу спробувати салат із редькою та морквою. За зовнішнім виглядом цей салат дуже нагадує найпростіший капустяно-морквяний, проте смак у нього зовсім інший. Оскільки редька й морква добре зберігаються, для мене цей салат є не лише чудовим доповненням до котлет і інших м'ясних страв, а й дешевим та доступним джерелом вітамінів. Коротше, не салат, а казка. Розповідаю. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Редьку очищаємо від шкірки і тонко нарізаємо.
- 2
Крок 2
Аналогічно нарізаємо очищену моркву. Руками перетираємо моркву та редьку, щоб овочі виділили сік.
- 3
Крок 3
Додаємо до овочів готову заправку «Для буряка та редьки». За її відсутності можна просто посипати овочі сіллю та почекати, поки вони виділять сік.
- 4
Крок 4
Дрібно нарізаємо невелику кількість кінзи.
- 5
Крок 5
Коли овочі дадуть сік, зайву рідину з салату потрібно буде злити. Посипаємо овочі кінзою, заправляємо олією оливковою.
- 6
Крок 6
Салат із редьки з морквою готовий. Подавати краще відразу ж. ;)