Салат із редьки з смаженою м'ясом
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Для приготування можна взяти не лише зелену редьку, а й чорну або дайкон. Підійде не тільки свинина, а й яловичина, баранина та курятина. Тільки врахуйте, що час смаження безпосередньо залежатиме від виду та товщини нарізки м'яса. Якщо цибуля репчаста не сортів зі солодким смаком, її перед додаванням у салат слід обдати окропом і дати воді повністю стечи. Салат можна подавати до столу одразу, але краще дати йому постояти в холодильнику хоча б півгодини. Можна сервувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату з редьки з смаженою м'ясою. Овочі ретельно вимийте і висуште.
- 2
Крок 2
М'ясо, у мене свинина, промийте, обсушіть і наріжте тонкою соломкою. Посоліть свинину, поперчіть і викладіть у сковороду з гарячою рослинною олією. Смажте м'ясо до рум'яної скоринки приблизно 5–7 хвилин, доки не дозріє. Перекладіть смажене м'ясо на паперову серветку, щоб воно охололо і стекло зайве масло.
- 3
Крок 3
Редьку вимийте, почистіть від шкірки і натріть на тертці для корейської моркви. Покладіть редьку в чашку та залейте холодною водою на 10-15 хвилин. Через час викладіть редьку на сито, дайте воді стекти, а потім віджміть рештки води.
- 4
Крок 4
Свіжий огірок наріжте середньою соломкою, червону цибулю — півкільцями. Викладіть овочі в салатник.
- 5
Крок 5
Додайте в салатник з овочами підготовану редьку та дрібно нарізану зелень.
- 6
Крок 6
Додайте в салат смажене м'ясо.
- 7
Крок 7
Яйця поріжте і додайте в салатник. Заправте салат майонезом, посольте і перемішайте.
- 8
Крок 8
Подавайте до столу.