Салат із пророщеної сої по-корейськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Соєві сходи промийте, потім зваріть у окропі з трохи підсоленою водою 4-5 хвилин.
- 3
Крок 3
Промийте ростки у холодній воді, відженіть на друшляку і дайте стечи зайвій рідині.
- 4
Крок 4
Підготуйте овочі. Цибулю наріжте перами, болгарський перець — соломкою, а моркву очистіть від шкірки і натріть на тертці для моркви по-корейськи.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду на середньому вогні та обсмажте цибулю до рум'яного кольору.
- 6
Крок 6
Додайте моркву та цибулю, смажте овочі до м'якості.
- 7
Крок 7
Потім додайте подрібнений часник і всі спеції. Прогрійте їх до розкриття аромату близько 1 хвилини.
- 8
Крок 8
У глибокій мисці з'єднайте смажені овочі та проростки сої.
- 9
Крок 9
Додайте дрібно нарізану кінзу та зелений цибулю. Влийте соєвий соус, оцет та рибний соус.
- 10
Крок 10
Все перемішайте. Дайте салату настоятися мінімум півгодини в холодильнику.
- 11
Крок 11
Салат із пророщеної сої по-корейськи готовий, смачного вам апетиту!