Салат із помідорів із сухариками
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Цей хрумкий салат досить простий і швидкий у приготуванні. Щоб розмаїтити його, можна додати до інгредієнтів шматочки сиру фета, подрібнені оливки, а базилік замінити листочками свіжої м'яти. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготувати сухарики. Для цього розігріти духовку до 175 градусів. Дрібно нарізати цибулю-шалот, щоб вийшло приблизно 2 столові ложки. Подрібнити або пропустити через прес часник. Нарізати хліб на шматочки і покласти в кухонний комбайн. Здрібнити до розміру великих крихт. Також можна вручну розірвати хліб на невеликі шматочки. Викласти хліб на протиню і перемішати з цибулею-шалот, часником, сіллю, меленим чорним перцем, оливковою олією та тертим сиром пармезан, доки сухарики рівномірно не вкриються сумішшю. Випікати сухарики до золотисто-коричневого кольору, близько 15–20 хвилин, періодично перемішуючи. Вийняти з духовки та трохи охолодити.
- 2
Крок 2
2. Приготувати салат. Розрізати кожний помідор навпіл уздовж і викласти зрізом угору на тарілці.
- 3
Крок 3
3. Змішати оцет, оливкову олію, сіль, цукор і чорний перець у невеликій мисці. Полити сумішшю помідори.
- 4
Крок 4
4. Посипати помідори подрібненими сухариками. Прикрасити подрібненим базиліком і подавати відразу.