Салат із пекінської капусти з копченою ковбасою
Опис
З пекінської капусти можна приготувати багато різних салатів, і всі вони будуть смачними. Я пропоную вам ще один рецепт смачного салату з пекінської капусти. У цьому салаті мінімум інгредієнтів, а особливостей аж дві — смажена ковбаса та цікавий соус-заправка. А готується салат досить швидко і просто, переконайтеся самі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все ставимо варити яйця.
- 2
Крок 2
Ковбасу нарізаємо кубиками, не дуже дрібно. Приблизно 1,5 на 1,5 см. І обсмажуємо на рослинній олії до рум'яної скоринки. Не пересушіть!
- 3
Крок 3
Нарізаємо капусту, як подобається. Можна смужками, можна і більшими шматками.
- 4
Крок 4
Чистим грецькі горіхи і перетираємо в пасту. Можна кавомолкою, можна ось так, за старовинним способом:)
- 5
Крок 5
Ковбасу засмажили, додаємо її до капусти.
- 6
Крок 6
Додаємо до подріблених горіхів масло, на якому смажилася ковбаса, лимонний сік, сіль і цукрову пудру.
- 7
Крок 7
Ретельно перемішуємо і отримуємо соус до салату.
- 8
Крок 8
Додаємо соус до капусти з ковбасою та перемішуємо.
- 9
Крок 9
Викладаємо салат на порційну тарілку та додаємо шматочки варених яєць.